mezze maniche con le alici

mezze maniche con le alici

Piatto veloce veloce si fa in 10' con pochi ingredienti ma buoni. E con questa ricetta vi auguro buone vacanze. A presto!

Ingredienti per 3 persone

• 250 g di filetti di alici freschissime 
• 300 g di pomodori datterini 
• 250 g di mezze maniche rigate 
• 2    filetti di acciughe dissalate 
• 1   cucchiaio di pinoli 
• olio evo q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• sale,peperoncino, prezzemolo e finocchietto selvatico q.b.

Procedimento

In una padella mettete in giro d'olio e uno spicchio d'aglio tritato,fate scaldare l'olio e aggiungete i pomodorini tagliati a metà dal lato del taglio, cuocete pochi minuti a fiamma vivace senza girarli ma scuotendo solo un po' la padella.

In un'altra padella, fate sciogliere i filetti d'acciuga in un filo d'olio con un po' di peperoncino, unite i pinoli ed infine i filetti di alici a pezzi, insaporite con il finocchietto e spegnete dopo pochi minuti cercando di non disfare troppo le alici.

A questo punto versate le alici nella padella dei pomodori, aggiustate di sale e lasciate insaporire.

Lessate la pasta, colatela e versatela nel sugo, saltatela per amalgamare bene gli ingredienti e spolverate con prezzemolo tritato.