Sformato di patate salsiccia e provola

sformato di patate salsiccia e provola 

 Questa volta non vi racconto la ricetta, vi dico una sola cosa :FATELO

Ingredienti per una teglia di cm.24 di diametro

 

 

• 3     patate media
• 4     salsicce ( da me pesano circa 400 grammi) 
• 300 g di provola asciutta di frigo 
• olio evo q.b.
• sale, pepe e origano q.b.

Procedimento

Lavare e sbucciare le patate; tagliare le patate a rondelle non troppo spesse e mettere in una ciotola, condire con olio sale e pepe.

Ungere la teglia con un filo d'olio e disporre in successione le patate, la salsiccia a pezzi, fettine di provola e finire con uno strato di patate come si vede in foto. Completare con un filo d'olio e una spolverata di prezzemolo.

Cuocere in forno caldo a 180-200° gradi fino a doratura delle patate. Inizialmente la provola rilascerà del luquido, non vi preoccupate alla fine si asciugherà. Se c'è troppo liquido e le patate sembrano già colorite coprite con un foglio di alluminio forato in più punti e continuate la cottura fino a quando il liquidi si asciuga.